1. Приготовить сироп из воды и сахара. Добавить половинки абрикосов и проварить до мягкости. Вынуть из сиропа, остудить. 

2. Яйца взбить с сахаром, добавить муку и ванильный сахар, размешать до получения однородного теста.

Читай также: Творожные пончики: Рецепт приготовления

3. Разогреть в сотейнике масло. Обмакнуть половинки абрикосов в тесто и обжарить в горячем масле до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце.

4. Перед подачей к столу посыпать пончики сахарной пудрой

Читай также: Творожные пончики с шоколадной начинкой