Переключиться на мобильную версию

Суп-пюре из кабачков и картофеля

Готовим летний суп-пюре из желтых кабачков, картофеля и лука-порея.
Ингредиенты
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • желтые кабачки 2 шт.
  • лук-порей 2 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • картофель 2 шт.
  • дольки чеснока 2 шт.
  • бульон 6 чашек
  • тимьян 1 веточка
  • соль и перец по вкусу
40 мин 4 порции

Овощной суп-пюре
Овощной суп-пюре
blondiescakes.blogspot.com

1. Налить оливковое масло в глубокую кастрюлю, добавить нарезанный лук-порей и репчатый лук, готовить на среднем огне до мягкости. Добавить чеснок и жарить около минуты.

2. Всыпать нарезанные кабачки и картофель, влить бульон и добавить веточку тимьяна. Уменьшить огонь и варить до мягкости овощей, около 15 минут.

3. Пюрировать суп с помощью блендера, добавить соль и перец по вкусу.

4. Подавать готовый суп со сметаной или натуральным йогуртом.

Читай также: Летние закуски из кабачков: ТОП-5 рецептов

Читай также на I.UA: Запеканка из лука-порея

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь