Переключиться на мобильную версию

Львовский сырник: Рецепт

Трудно представить себе львовскую кофейню без этого творожного лакомства с шоколадной глазурью. Но ехать в Львов необязательно, потому сырник можно приготовить и на собственной кухне.
Ингредиенты
  • сухой творог 500 г
  • сахар 200 г
  • яйца 4 шт.
  • сливочное масло 100 г
  • манная крупа 1 ст.л.
  • цедра половины лимона
  • ванильный сахар 10 г
  • Для глазури:
  • сливочное масло 50 г
  • сахар 3 ст.л.
  • какао-порошок 2 ст.л.
  • молоко 2 ст.л.
90 мин 4-6 порции

Львовский сырник с шоколадной глазурью
Львовский сырник с шоколадной глазурью
depositphotos.com

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Творог протереть через сито, добавить размягченное масло и хорошо перемешать до однородности.

3. Желтки растереть с сахаром до светлой пены. Добавить к творожной массе вместе с манной крупой, хорошо взбить миксером.

4. Натереть цедру лимона на мелкой терке и вместе с ванилью добавить в творожную смесь.

5. Тщательно взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков. Аккуратными движениями, сверху вниз, добавить взбитые белки к творожной массе.

Читай также: ТОП-5 рецептов сладкой творожной запеканки

6. Выложить в прямоугольную форму для кекса размером 24 на 10 см и выпекать около часа. 

7. Дать десерту полностью остыть в форме и лишь затем перевернуть на блюдо.

8. Смешать все ингредиенты в небольшой кастрюльке и варить, помешивая, до получения однородной блестящей смеси. 

9. Покрыть шоколадной глазурью сырник и убрать его в холодильник на ночь. Подавать вместе с чаем или кофе.

Читай также: Творожная запеканка с курагой

Читай также на I.UA: Вареники с капустой и грибами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь