Переключиться на мобильную версию

Творожный пирог с абрикосами

Готовим сладкий летний пирог с абрикосами и творожно-лимонной начинкой.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 200 г
  • сливочное масло 100 г
  • сахар 50 г
  • яйцо 1 шт.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • Для начинки:
  • творог 400 г
  • яйца 2 шт.
  • сахар 120 г
  • сметана 200 г
  • крахмал 2 ст.л.
  • сок половины лимона
  • ванильный сахар 10 г
  • абрикосы 10-12 шт.
90 мин 8 порции

Абрикосовый пирог с творожной начинкой
Абрикосовый пирог с творожной начинкой
Shutterstock.com

1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, перемешать.

2. Муку просеять с разрыхлителем и частями добавить к остальным ингредиентам, каждый раз хорошо перемешивая. Сделать из теста шар и поместить его в холодильник на полчаса. Затем переложить тесто в форму диаметром 23 см, сформировав высокие бортики.

3. Взбить до однородности творог, сметану, сахар, ванильный сахар, яйца, крахмал и сок половины лимона. Вылить творожную массу в форму с тестом.

4. Сверху аккуратно выложить половинки абрикосов. Свежие абрикосы нужно предварительно посыпать сахаром, чтобы они не были кислыми.

5. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около часа. Готовый пирог полностью остудить.

Читай также: Праздничный пирог с абрикосами и миндалем

Читай также на I.UA: Плов по-азербайджански

Комментариев (4)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
Аля  (аноним)  24.06.2018, 13:13
Оценка:  0
Аля
Сделала все по рецепту , к сожалению пирог не получился, начинка оказалась слишком жидкой, а теста на форму диаметром 23 см не хватило ...., очень обидно.......
гость  (аноним)  15.07.2016, 09:52
Оценка:  0
гость
Сделала пирог по вашему рецепту!Брала 500 гр.домашнего творога.Объедение!Тесто вкусное!Начинка долго не пропекалась..уже подумала,что не получится...а потом постоял,остыл и она стала такая нежная..ммм!!!Нам удобнее было нарезать и есть ложкой.Единственное,у меня немного поморщились абрикосы..но,возможно,это из-за новой духовки..я только 2-й раз ей пользовалась..ещё не привыкла)
маринка  (аноним)  21.08.2014, 16:42
Оценка:  0
маринка
Сделала торт, он просто чудо, спасибо большое!!!!!
Мария  (аноним)  26.07.2014, 23:52
Оценка:  0
Мария
Сделала торт по вашему рецепту - очень вкусный. Скажите пожалуйста как сделать чтоб абрикоски не пригарали. Спасибо
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь