Переключиться на мобильную версию

Запеченные баклажаны с помидорами и сыром

Рецепт запеченных летних овощей с томатным соусом и сыром.
Ингредиенты
  • маленькие баклажаны 3 шт.
  • небольшие помидоры 4 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 дольки
  • томатный соус 300 мл
  • оливковое масло 100 мл
  • тимьян 1 ч.л.
  • розмарин 1 ч.л.
  • соль, перец по вкусу
  • тертый сыр 100 г
90 мин 4-6 порции

Запеченные летние овощи с сыром
Запеченные летние овощи с сыром
Shutterstock.com

1. Баклажаны и помидоры нарезать кружочками. Баклажаны присыпать солью и оставить на 10 минут. Затем промыть овощи в холодной воде.

2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить в разогретой с оливковым маслом сковороде до мягкости. Влить томатный соус, довести до кипения и снять с огня. Выложить готовую смесь на дно стеклянной или керамической формы для запекания.

3. Сверху уложить кусочки овощей, чередуя помидоры и баклажаны.

Читай также: Рататуй на барбекю

4. Приготовить пряную приправу. Смешать оливковое масло, соль, молотый перец, розмарин и тимьян, вылить на овощи.

5. Накрыть форму с овощами фольгой. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около часа. 

6. Когда овощи будут почти готовы, посыпать их тертым сыром, и запекать, пока он не расплавится.

Читай также: Кухня Прованса: Традиции и особенности

Читай также на I.UA: Плов с грибами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь