Переключиться на мобильную версию

Лимонный чизкейк

Чизкейк – это знаменитый американский десерт, который готовится из печенья и сливочного сыра с различными добавками. Сегодня мы приготовим его с медом и лимоном.
Ингредиенты
  • печенье 200 г
  • сливочное масло 60 г
  • сливочный сыр или творог 500 г
  • густая сметана 250 г
  • яйца 5 шт.
  • сок и цедра одного лимона
  • сахар 100 г
  • жидкий мед 100 г
90 мин 8 порции
Перед подачей чизкейк можно посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами
Перед подачей чизкейк можно посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами
Shutterstock.com

1. Печенье размолоть в крошку, масло растопить и смешать с печеньем. Полученную массу высыпать в разъемную форму диаметром 22 см и плотно утрамбовать.

2. Запекать основу 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Читай также: Ванильный чизкейк с ягодами

3. Сливочный сыр перемешать с медом, сахаром, сметаной, лимонным соком и цедрой. По одному добавить яйца, каждый раз перемешивая до однородности. Вылить полученную смесь на корж.

4. Залить противень горячей водой, если чизкейк будет печься на водяной бане. Форму нужно укутать фольгой, чтобы вода не попала в чизкейк. Поставить форму на противень и отправить в духовку примерно на час при температуре 160-165 градусов. Через час чизкейк схватится. Дать остыть, провести ножом по краям формы и поставить на ночь в холодильник. Резать теплым ножом.

Читай также: Печенье а-ля чизкейк Нью-Йорк

Читай также на I.UA: рис, запеченный с грибами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь