Переключиться на мобильную версию

Рыбная окрошка на квасе

Для лета окрошка – идеальное решение. Рыба в этом рецепте нужна с нейтральным, сладковатым вкусом.
Ингредиенты
  • скумбрия горячего копчения 300 г
  • хлебный квас 1 л
  • свежие огурцы 3 шт.
  • редис 5 шт.
  • вареный картофель 2 шт.
  • горчица 1 ч.л.
  • каперсы 1 ч.л.
  • зеленый лук 5 веточек
  • соль, перец по вкусу
  • сметана для подачи
15 мин 4 порции

Окрошка на квасе с рыбой
Окрошка на квасе с рыбой
Shutterstock.com

1. Скумбрию разобрать на кусочки, удалить косточки. Огурцы, картофель и редис нарезать мелкими кубиками.

2. Для заправки в ступке перетереть нарезанный зеленый лук с солью и перцем, горчицей и каперсами.

3. Рыбу с овощами залить квасом. Добавить заправку и хорошо перемешать. Добавить сметану. Подавать окрошку охлажденной.

Читай также: Простая окрошка на кефире

Читай также на I.UA: Рис по кантонски

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь