1. Для теста взбить мягкое масло с сахаром до посветления. Добавлять по два желтка, каждый раз хорошо взбивая .

2. Всыпать муку, какао и хорошо перемешать миксером на низкой скорости.

3. Добавить орехи. Миндаль надо предварительно почистить, поджарить и помолоть, остудить.

Читай также: Как приготовить идеальный бисквит

4. Взбить белки в плотную пену, аккуратно добавить в тесто в три приема. 

5. Тесто переложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекать 40 минут при 180 С. Вынуть и остудить. Разрезать пополам.

6. Шоколад растопить вместе с маслом на водяной бане или в микроволновой печи, перемешать.

7. Прослоить коржи малиновым вареньем, покрыть торт шоколадной глазурью и охладить.

8. Перед подачей украсить торт свежими ягодами и листиками мяты, посыпать сахарной пудрой. 

Читай также: Бисквитный пирог с ягодами

Читайте Ivona.ua в Google News