Переключиться на мобильную версию

Бефстроганов с маринованными огурцами

Мелкие кусочки говядины в соусе, знаменитое на весь мир блюдо русской кухни, называются на французский манер – бефстроганов.
Ингредиенты
  • говядина 500 г
  • лук 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • маринованные огурцы 150 г
  • шампиньоны 200 г
  • сметана 300 г
  • мука 2 ст.л.
  • вода 1 стакан
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • запеченный картофель для подачи
90 мин 4 порции

Подавай бефстроганов с запеченным картофелем
Подавай бефстроганов с запеченным картофелем
Shutterstock.com

1. Разогреть сковороду с растительным маслом. Добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами.

2. Говяжьи стейки слегка отбить, посыпать солью и перцем, свернуть в рулетики и добавить к луку.

3. Помидор на минуту опустить в кипяток, снять кожицу и нарезать кубиками. Добавить к мясу и луку.

Читай также: Тушеная говядина с овощами

4. Маринованные огурцы крупно нарезать и добавить вместе с измельченными шампиньонами к остальным ингредиентам.

5. В стакане холодной воды развести муку. Влить смесь к мясу и добавить сметану. Приправить по вкусу и перемешать. Накрыть крышкой и тушить около часа, периодически помешивая.

6. Подавать бефстроганов с запеченным картофелем. 

Читай также: Говядина с брусничным соусом

Читай также на I.UA: Овощная запеканка с фарше

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь