Джем из черной смородины
В черной смородине содержатся фитонциды, убивающие различные болезнетворные вирусы и даже вирус гриппа – зимой баночка смородинового варенья станет великолепным подспорьем в борьбе с любой простудой
shutterstock.com
Читай также: Варенье из малины и крыжовника: рецепт заготовки
Приготовление:
- Перебрать, промыть и обсушить ягоды.
- Отправить ягоды в сотейник, влить воду, довести до кипения. Снять с огня.
- Добавить сахар, размешать, чтобы он растворился.
- Поместить сотейник на плиту снова, варить на медленном огне в течение 30 минут, периодически помешивая деревянной ложкой.
- Увеличить огонь, кипятить джем в течение 10 минут, для снижения содержания влаги и загустения.
- Разлить в стерилизованные банки, закатать.
Читай также: Чем полезна черная смородина?
