Переключиться на мобильную версию

Холодник с осетриной

Рецепт холодного летнего супа из шпината и огурцов с вареной осетриной.
Ингредиенты
  • осетрина 400 г
  • шпинат 600 г
  • раковые шейки 20 шт.
  • свежие огурцы 5 шт.
  • лук 1 шт.
  • зелень укропа и петрушки 2 ст.л.
  • хлебный квас 6 стаканов
  • соль, перец по вкусу
20 мин 4-6 порции

Холодный летний суп из шпината отлично освежает
Холодный летний суп из шпината отлично освежает
kitchen.galanter.net

1. Шпинат перебрать, помыть, отварить в небольшом количестве подсоленной воды и процедить.

2. Шпинат протереть через сито и положить в суповую миску. Туда же отправить маринованные раковые шейки, мелко порезанные очищенные огурцы, мелко нарубленный лук и зелень, нарезанную кубиками отварную осетрину. 

3. Хорошо перемешать, залить хлебным квасом без сахара и поставить в холодильник на час. 

Читай также: Национальные виды холодных супов

Читай также на I.UA: Макароны с творогом

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь