Переключиться на мобильную версию

Клафути с черешней

Клафути традиционно готовят с вишнями, при этом в оригинальном рецепте из ягод не извлекают косточки: считается, что они придают готовой выпечке дополнительный аромат.
Ингредиенты
  • яйца 4 шт.
  • сахар 120 г + 2 ст.л.
  • мука 140 г
  • молоко 300 мл
  • сливочное масло 25 г
  • черешня 500 г
90 мин 6 порции

Клафути с черешней
Клафути с черешней
Shutterstock.com

1. Черешню хорошо промыть и обсушить. По желанию удалить косточки и плодоножки.

2. Взбить венчиком сахар и яйца до получения однородной массы.

3. Частями добавить просеянную муку, постоянно помешивая тесто венчиком.

Читай также: Знакомься: Французская кухня

4. Затем небольшими порциями влить молоко, чтобы получилось однородное жидкое тесто. Дать тесту постоять в течение получаса.

5. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Она должна быть неразъемной, чтобы тесто не вытекло. Выложить черешню и присыпать ягоды сахаром. Залить приготовленным тестом.

6. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 35-40 минут. Перед подачей остудить в форме.

Читай также: Традиционная французская выпечка: Основные виды

Читай также на I.UA: Луковые котлеты с грибами

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  27.06.2018, 12:15
Оценка:  0
гость
Жаль испорченной черешни, рецепт совершенно ужасен((.
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь