Переключиться на мобильную версию

Щавелевый крем-суп

Рецепт вкусного летнего супа из щавеля с картофелем и плавленым сыром.
Ингредиенты
  • картофель 2-3 шт.
  • лук 1 шт.
  • большой пучок щавеля 1 шт.
  • вода 1.5 л
  • растительное масло 1 ст.л.
  • плавленый сыр 200 г
  • сливки 100 мл
  • соль, перец по вкусу
  • зелень для подачи
30 мин 4 порции

Суп из щавеля с картофелем
Суп из щавеля с картофелем
Shutterstock.com

1. Лук и картофель очистить и нарезать.

2. В кастрюле вскипятить подсоленную воду, добавить лук и картофель и варить до готовности картофеля. Переложить овощи в миску, отвар сохранить.

Читай также: Суп из щавеля

3. Щавель помыть, перебрать и удалить черенки. Сложить в кастрюлю с растительным маслом, поставить на слабый огонь и готовить 2 минуты. Слить выделившуюся жидкость.

4. Картофель, лук и щавель пюрировать в блендере. Выложить в кастрюлю с овощным отваром, довести до кипения. Добавить плавленый сыр, тщательно перемешать. Уменьшить огонь и готовить еще 5 минут.

5. Влить в суп сливки, перемешать и снять с огня, посолить и поперчить. При подаче украсить суп свежей зеленью.

Читай также: Овощной салат со щавелем

Читай также на I.UA: Капустяна каша

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь