Переключиться на мобильную версию

Карри из курицы с рисом

Простое и сытное блюдо курицы и риса с индийскими специями.
Ингредиенты
  • куриное филе 4 шт.
  • лук 1 шт.
  • корень имбиря 2-3 см
  • чеснок 3 дольки
  • карри 1 ч.л.
  • молотый кориандр 1 ч.л.
  • молотая корица 1/4 ч.л.
  • сухой рис 200 г
  • бульон или вода 600 мл
  • соль по вкусу
  • зелень по вкусу
40 мин 4 порции

Индийское карри с курицей
Индийское карри с курицей
Shutterstock.com

1. Филе нарезать небольшими кусочками. Лук, чеснок и имбирь мелко порубить.

2. В сотейнике на сильном огне разогреть 2 ст.л. растительного масла. Обжарить курицу до золотистой корочки, переложить в миску.

3. Уменьшить огонь и обжарить лук до мягкости. Добавить имбирь, чеснок и специи, готовить, помешивая, 1 минуту.

Читай также: Карри из цветной капусты

4. Добавить в сотейник рис и перемешать. Жарить еще 1 минуту.

5. Влить воду или бульон, посолить по вкусу. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и готовить под крышкой до готовности риса.

6. За 5-7 минут до готовности положить в сотейник обжаренное филе и перемешать. Подавать блюдо горячим, посыпав рубленой зеленью.

Читай также: Зеленый карри с курицей и цуккини

Читай также на I.UA: Холодный торт

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь