Переключиться на мобильную версию

Тефтели из индейки с грибным соусом

Рецепт тефтелек из индейки в соусе из шампиньонов.
Ингредиенты
  • Для тефтелей:
  • фарш из индейки 600 г
  • лук 1/2 шт.
  • нарезанный укроп 2 ст.л.
  • соль по вкусу
  • Для соуса:
  • шампиньоны 400 г
  • куриный бульон 250 мл
  • белое сухое вино 50 мл
  • лук 1/2 шт.
  • сметана 4 ст.л.
  • мука 1-2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
60 мин 4 порции
Тефтели в грибном соусе
Тефтели в грибном соусе / Shutterstock.com

1. Лук и укроп мелко нарезать, добавить в фарш. Посолить, хорошо перемешать и убрать в холодильник.

2. Приготовить соус. Лук порезать кубиками. Грибы помыть и нарезать тонкими пластинками.

Читай также: Жаркое с тефтелями

3. Разогреть масло в большой сковороде, добавить лук, готовить до мягкости. Добавить грибы и тушить, помешивая, на низком огне 3-5 минут. Добавить муку, сметану, бульон и вино. Перемешать и довести до кипения, а затем сразу убавить огонь до минимума.

4. Из фарша слепить небольшие тефтели. Выложить тефтели в соус, накрыть крышкой, тушить 15-20 минут. Готовые тефтели подавать с любимым гарниром.

Совет: Чтобы тефтели были золотистыми, их можно обжарить перед тем, как добавить в соус. 

Читай также: Спагетти с мясными тефтелями

Читай также на I.UA: Творог из кефира

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь