1. Просеять и смешать в миске муку, порошок какао, соль и разрыхлитель. Отставить в сторону.

2. В кастрюле на маленьком огне растопить шоколад и масло, постоянно помешивая. Смесь остудить и вылить в большую миску.

3. Смешать мяту с сахаром в кухонном комбайне, пока смесь не станет напоминать мокрый песок. Добавить полученную смесь к растопленному маслу и шоколаду, перемешать.

Читай также: Шоколадное печенье-сэндвич

4. Слегка взбить яйца. Когда шоколад немного остынет, добавить взбитые яйца и экстракт ванили. Перемешать.

5. Добавить к шоколаду мучную смесь. Перемешать до получения однородной массы. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить на 1 час в холодильник.

Читай также: Мята: Ароматная пряность

6. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить решетку на средний уровень. 

7. Сформировать из теста небольшие шарики и обвалять их в сахарной пудре. Выложить шарики теста на противень на расстоянии в 2,5 см друг от друга и отправить в духовку на 10-12 минут.

8. Вынуть и дать остыть в течение 5 минут.

Читай также: Холодный чай с мятой и яблоком

Читайте Ivona.ua в Google News