Переключиться на мобильную версию

Пончики с вишневым джемом

Рецепт вкусных домашних пончиков с ягодным джемом и сахарной пудрой.
Ингредиенты
  • молоко 300 мл
  • сухие дрожжи 1 ч.л.
  • сахар 3 ст.л.
  • мука 480-500 г
  • яйца 1-2 шт.
  • сливочное масло 60 г
  • соль щепотка
  • растительное масло для фритюра 400 мл
  • Для начинки:
  • густой вишневый джем 300 г
  • сахарная пудра для украшения
Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.
Готовые пончики посыпать сахарной пудрой. / loveandcook.net.ua

1. Подогреть 130 мл молока, высыпать в него дрожжи, положить 1 ч.л. сахара и 3 ст.л. муки. Оставить на 1 час.

2. Яйца взбить, сливочное масло растопить. В подошедшую опару влить 170 мл молока, положить сахар, соль, взбитые яйца, масло, просеять оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто получается очень липким, даже жидковатым,  но при этом блестящим и гладким.

Читай также: Творожные пончики: Рецепт приготовления

3. Посуду с тестом накрыть и поставить в теплое место на 1,5 -2 часа, оно очень сильно увеличится в объеме.

4. Масло для фритюра разогреть. Руками очень обильно смазанными растительным маслом формировать пончики.  Пончики можно начинить шприцем после выпечки. А можно обжарить их сразу с джемом. Для этого комочек теста нужно расплющить на ладони (руки обильно смазать растительным маслом), положить 1 ч.л. джема и собрать над джемом комочек в узелок, залепить и отправить во фритюр. Готовые пончики украсить сахарной пудрой.

Читай также: Пончики на сгущенном молоке

Читай также на I.UA: Пирог несладкий

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь