Переключиться на мобильную версию

Шашлык из свинины

Рецепт шашлыка из свинины с зеленью в маринаде из белого вина.
Ингредиенты
  • свиная шейка 1 кг
  • лук 2 шт.
  • зелень 1 пучок
  • крупная соль 1 ч.л.
  • белое сухое вино 1/2 стакана
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • черный перец по вкусу
Шашлык из свинины
Шашлык из свинины / Shutterstock.com

1. Промыть и нарезать небольшими кусочками свиную шейку.

2. Репчатый или красный лук нарезать колечками.

3. Зелень промыть и мелко порубить.

4. В посуду для маринования сложить лук, добавить соль и размять до выделения сока.

Смотри также: Как приготовить шашлык из свинины (ВИДЕО)

5. Затем добавить кусочки мяса, зелень, вино, оливковое масло, сахар, черный перец по вкусу. Тщательно перемешать и оставить в прохладном месте на 3-5 часов для маринования.

6. Замаринованную свинину равномерно нанизывать на шампуры.

7. Угли разжечь и довести до состояния, когда они покроются пеплом, но внутри останутся горячими.

8. Жарить шашлыки, часто поворачивая шампуры, чтобы они со всех сторон равномерно прожарились. Когда они хорошо подрумянятся со всех сторон, они, скорее всего, уже готовы. Проверить готовность можно, разрезав кусочек мяса – сок должен быть прозрачным.

Читай также: Как выбрать мясо для шашлыка

Читай также на I.UA: английский салат

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь