Переключиться на мобильную версию

Шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях

Рецепт домашних маринованных шампиньонов с пряностями, чесноком и горчицей.
Ингредиенты
  • мелкие шампиньоны 500 г
  • растительное масло 130 мл
  • дольки чеснока 2 шт.
  • 9%-ный уксус 4 ст.л.
  • горчица в зернах 1 ч.л.
  • черный перец горошком 1 ч.л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • соль 1.5 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • семена кориандра 1/2 ч.л.
30 мин 4 порции
Шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях
Шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях / depositphotos.com

Читай также: Маринованный лук к шашлыку: инструкция по приготовлению

Грибы называют лесным мясом. Их употребляют как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента в закуски, первые блюда, запеканки и т.д. Очень вкусными получаются маринованные грибы, они придают блюдам пикантный вкус.

Мы предлагаем приготовить маринованные шампиньоны. Чтобы приготовить такую закуску, достаточно всего полчаса, а промаринуются грибочки за ночь. В итоге получаются грибы по вкусовым качествам лучше магазинных, а главное - дешевле. Этот способ маринования называется горячим. Хранить их следует в стеклянной посуде в холодильнике не более 7 дней. Можно использовать мелкие грибы, а если таких нет то перерезать крупные на 2-4 части.

Шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях
Шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях
depositphotos.com

Читай также: Домашний квас: топ-5 рецептов любимого напитка

Приготовление:

  1. Очистить грибы от кожицы, подрезать ножку.
  2. Вскипятить воду, добавить грибы, влить 2 ст. л. уксуса
  3. Варить 5 минут после закипания.
  4. Вынуть, дать воде полностью стечь.
  5. Сделать маринад, разбавив пряности, соль и сахар в 500 мл воды, прокипятить 1 минуту.
  6. Остудить слегка, влить масло и уксус.
  7. Залить маринадом грибы,  дать остыть на кухне, поместить в холодильник на ночь.

 

По материалам журнала Теленеделя.


Ранее мы писали, как приготовить украинский борщ без свеклы.

Читай также на I.UA: Помидоры с сухарями

Комментариев (4)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  14.06.2019, 16:16
Оценка:  0
гость
че за бред варить в кипятке шампиньоны? они съедобны и сырыми,достаточно залить кипящим маринадом и закрыть крышками
гость  (аноним)  18.01.2016, 23:59
Оценка:  0
гость
Спасибо за рецепт!!! Быстро и вкусно! Добавил 5-8 гвоздик, душистого перца 8-10 штук, чеснока 5-6 и перец черный и лавр в молотом виде. Ну и зелень же - петрушка, укроп....
гость  (аноним)  26.11.2015, 19:09
Оценка:  +1
гость
Делала их однажды и сейчас снова нашла этот рецепт. Великолепные получаются.
Светлана  (аноним)  18.05.2013, 15:48
Оценка:  0
Светлана
сегодня попробовала приготовить грибочки во вашему рецепту, завтра оценю вкус. Думаю, что будут очень вкусными! Спасибо за рецепт
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь