Переключиться на мобильную версию

Окорочка в сливочно-черносливовом соусе

Готовим запеченные куриные ножки с черносливом и орехами в сливочном соусе.
Ингредиенты
  • окорочки 1.5 кг
  • лук 3 шт.
  • чернослив 100 г
  • ядра грецкого ореха 1 стакан
  • сливки 1.5 стакана
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • по щепотке тимьяна, орегано и черного молотого перца
  • соль
  • мука
  • растительное масло
60 мин 6-8 порции
Запеченные куриные ножки с черносливом
Запеченные куриные ножки с черносливом / Shutterstock.com

1. Духовку разогреть до 200 С. 

2. Если необходимо, замочить чернослив.

3. Окорочка вымыть и обсушить, если надо, подрезать, чтобы придать ровную красивую форму. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем мясо в течение 7-10 минут на среднем огне. 

Читай также: Запеченная голень индейки с розмарином

4. Уложить курицу в глубокую форму для духовки, сверху разложить чернослив.

5. Орехи измельчить в блендере (или, завернув в чистую салфетку, разбить скалкой) и поджарить их на разогретом сливочном масле 3-4 минуты (должен появиться крепкий аромат жареных орехов).

6. Подогреть сливки, добавить к орехам, приправить пряностями и солью, размешать. Залить соусом курицу, форму прикрыть крышкой (если ее нет, обернуть листом фольги) и запекать 30 минут.

Читай также: Как запечь курицу: 5 полезных советов

По материалам журнала Теленеделя

Читай также на I.UA: Картофель с лимонной цедрой и чесночком

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь