Переключиться на мобильную версию

Минестроне из савойской капусты с рисом

Минестроне из савойской капусты с рисом — легкий, ароматный итальянский суп. Его можно сделать более диетическим, если не добавлять пармезан и оливковое масло перед сервировкой.
Ингредиенты
  • савойская капуста 300 г
  • рис длиннозерновой 60 г
  • лук-порей 1 шт.
  • прошутто 1 ломтик
  • розмарин 1 веточка
  • крупный помидор 1 шт.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • тертый пармезан 1 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
60 мин 2-3 порции
Итальянский суп с капустой и рисом
Итальянский суп с капустой и рисом / receptam.net

1. Разогреть в кастрюле с толстым дном половину оливкового масла, добавить лук-порей и пассеровать до прозрачности.

2. Добавить 100 мл воды, розмарин, прошутто и готовить, пока лук не станет мягким.

Читай также: Минестроне с овощами и макаронами

3. Помидор очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю, посолить и поперчить.

4. Капусту нарезать полосками, добавить в кастрюлю, залить 1 л горячей воды, и готовить в течении 15 минут на среднем огне. После этого довести суп до кипения, добавить рис, размешать и варить около 20 минут – пока не сварится рис.

5. Перед подачей добавить в суп пармезан и оставшееся оливковое масло.

Смотри также: Как приготовить итальянский суп минестроне (ВИДЕО)

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь