Переключиться на мобильную версию

Хлебный суп с копченой грудинкой

Этот вкусный согревающий суп готовится из очень простых и доступных ингредиентов.
Ингредиенты
  • грудинка копченая 500 г
  • багет 2 шт.
  • бульон 2 л
  • молоко 500 мл
  • сливочное масло 100 г
  • горчица 2 ст.л.
  • бальзамический уксус 2 ст.л.
  • соль, молотый черный перец по вкусу
30 мин 12 порции
Молочный суп с гренками и копченой грудинкой
Молочный суп с гренками и копченой грудинкой / belonika.ru

1. Корейку хорошо обжарить в кастрюле со всех сторон, слить лишний жир и залить горячим бульоном или водой. Варить на сильном огне 10 минут, накрыть крышкой. Сделать огонь слабым и готовить еще минимум 30 минут.

2. В это время порезать багет и подрумянить в духовке.

3. Корейку вынуть из бульона, добавить сухарики.

Читай также: Копченая грудинка с картофелем на гриле

4. Залить кипящим молоком. Накрыть крышкой и оставить минут на 10. Сухари должны хорошо набухнуть. 

5. Кладем горчицу, масло и бальзамический уксус (если нет бальзамического уксуса, можно добавить немного кислинки лимонным соком). Солим и перчим по вкусу. Хорошо взбиваем блендером. Подаем с гренками. Корейку можно подать вместе с горчицей в качестве дополнения к супу.

Читай также: Гороховый суп с копченостями

Читай также на I.UA: Песочное печенье с лимоном и орешками

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь