Переключиться на мобильную версию

Луковый мармелад

Рассмотрим рецепт приготовления лукового мармелада, который в Великий пост можно добавлять в каши, например, в гречневую.
Ингредиенты
  • Лук 1 кг
  • оливковое масло 100 г
  • виноградный сок 100 г
  • сахар 2 ст.л.
  • мед 1 ст.л.
  • яблочный уксус 4 ст.л.
  • кориандр 1 ч.л.
  • соль, перец по вкусу
  • цедра одного лимона
Луковый мармелад подойдет в качестве заправки к каше и салату
Луковый мармелад подойдет в качестве заправки к каше и салату / shutterstock.com

В толстой кастрюле нагрей оливковое масло и помести туда крупно нарезанный лук. Добавь кориандр, перемешай, накрой крышкой и потоми на медленном огне 15 минут. Добавь сок, сахар, мед, уксус, соль, перец, лимонную цедру и туши, накрыв крышкой и периодически помешивая, около часа. Храни в холодном месте, подавай охлажденным.

Луковый мармелад может стать прекрасным дополнением как к холодным закускам, так и горячим блюдам. Во время Великого поста 2013 луковый мармелад поможет разнообразить твое меню. Например, обыкновенную гречневую кашу он может превратить в изысканное лакомство.

Также, когда закончится пост или тем, кто его не соблюдает, луковый мармелад придется по вкусу с печенью, птицей и паштетами.

По материалам журнала Теленеделя

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь