Переключиться на мобильную версию

Роллы из блинов с семгой и сливочным сыром

Рецепт блинных роллов с начинкой из творожного сыра, маринованных огурцов и красной рыбы.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 1 стакан
  • молоко 1 1/3 стакана
  • яйца 2 шт.
  • сахар 1 ст.л.
  • растительное масло 1 ст.л.
  • соль щепотка
  • Для начинки:
  • сливочный сыр 200 г
  • слабосоленая семга 150 г
  • маринованные огурцы 3-4 шт.
  • укроп 3-4 веточки
30 мин 4 порции
Блинные роллы с семгой
Блинные роллы с семгой / Shutterstock.com

1. Перемешать молоко, сахар и соль.

2. Взбить яйца венчиком.

3. В отдельную миску просеять муку, добавить взбитые яйца и хорошо перемешать.

Читай также: Масленица 2013: Секреты приготовления вкусных блинов

4. Помешивая, влить молоко. Должно получиться однородное тесто без комочков. Добавить растительное масло и тщательно перемешать.

5. Хорошо разогреть сковороду и смазать ее растительным маслом. Вылить на сковороду порцию теста и распределить его тонким слоем по всей сковороде.

6. Обжарить блины с двух сторон до золотистого цвета.

Читай также: Масленица 2013: Традиции и обряды

7. Тщательно перемешать сливочный сыр и мелко нарезанный укроп. Маринованные огурцы нарезать вдоль на тонкие бруски.

8. Намазать блинчики массой из творожного сыра. Положить на один край блинчика ломтик семги, на рыбу положить огурец. Свернуть рулеты и охладить в течение часа. Нарезать каждый блинчик на роллы высотой 3-4 см.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь