Переключиться на мобильную версию

Сочники с творогом

Это классический рецепт сочников с творожной начинкой. Можно добавить в начинку и в тесто самые разные молотые специи, измельченную цедру цитрусовых, кусочки мармелада или сухофруктов.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 350 г
  • сметана 125 г
  • большое яйцо 1 шт.
  • сливочное масло 100 г
  • разрыхлитель 1.5 ч.л.
  • сахар 100 г
  • соль щепотка
  • Для начинки:
  • творог 350 г
  • сахар 100 г
  • манная крупа 2 ч.л.
  • ванильный сахар 10 г
  • яйца 2 шт.
  • яичный желток или молоко для смазывания
60 мин 4 порции
Сочники с творожной начинкой
Сочники с творожной начинкой / depositphotos.com

1. Приготовить тесто. Взбить сметану с сахаром, яйцом и растопленным сливочным маслом.

2. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Замесить мягкое тесто, завернуть его в пленку и отправить в холодильник на полчаса.

3. Творог размять с сахаром, манной крупой и яйцами до получения однородной массы.

Читай также: Творожные пончики

4. Раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной 0.5 см и вырезать кружки диаметром 10-12 см.

5. На каждый кусочек теста положить по 1/2 ст.л. ложки начинки. Сложить вдвое, не защипывая края. Часть начинки должна быть снаружи.

Читай также: Пончики на сгущенном молоке

6.  Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой. Выложить сочники на небольшом расстоянии друг от друга, смазать их взбитым яичным желтком или молоком.

7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут или до золотистого цвета.

8. Готовые сочники немного остудить и подать к столу.

Читай также: Конвертики с творогом

Читай также на I.UA: Простейшее тесто для пельменей

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь