1. Приготовить тесто. Взбить сметану с сахаром, яйцом и растопленным сливочным маслом.

2. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Замесить мягкое тесто, завернуть его в пленку и отправить в холодильник на полчаса.

3. Творог размять с сахаром, манной крупой и яйцами до получения однородной массы.

Читай также: Творожные пончики

4. Раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной 0.5 см и вырезать кружки диаметром 10-12 см.

5. На каждый кусочек теста положить по 1/2 ст.л. ложки начинки. Сложить вдвое, не защипывая края. Часть начинки должна быть снаружи.

Читай также: Пончики на сгущенном молоке

6.  Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой. Выложить сочники на небольшом расстоянии друг от друга, смазать их взбитым яичным желтком или молоком.

7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут или до золотистого цвета.

8. Готовые сочники немного остудить и подать к столу.

Читай также: Конвертики с творогом

Читайте Ivona.ua в Google News