Переключиться на мобильную версию

Закуска из картофеля и семги

Готовим картофельные оладьи с красной рыбой и острым сливочным соусом.
Ингредиенты
  • картофель 250 г
  • слабосоленая семга 200 г
  • сливочный сыр 50 г
  • йогурт 1 ст.л.
  • каперсы 1 ч.л.
  • зеленые оливки 4-5 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • растительное масло по вкусу
  • соль, перец по вкусу
  • укроп или петрушка для украшения
30 мин 4 порции
Картофельные оладьи с семгой
Картофельные оладьи с семгой / depositphotos.com

1. Картофель помыть, очистить и натереть на терке для корейской моркови. Добавить яйцо и соль по вкусу, перемешать.

2. С помощью столовой ложки выложить в сковороду с предварительно разогретым растительным маслом. Жарить с двух сторон до образования румяной и хрустящей корочки, после чего выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира, дать полностью остыть.

Читай также: Норвежский тартар из семги

3. Сливочный сыр и йогурт перемешать венчиком довести до однородной консистенции.

4. Каперсы и оливки мелко порубить ножом, после чего добавить в сырную смесь и перемешать.

5. На блюдо выложить картофельные оладьи, сверху с помощью чайной ложки сырную массу и семгу, украсить зеленью.

Читай также: Гравлакс из норвежской семги

Читай также на I.UA: Квашеная капуста

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Evo_X    06.03.2013, 21:31
Оценка:  0
Evo_X
Деруни з сьомгою... на новий лад...
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь