Переключиться на мобильную версию

Картофельный салат с осьминогом

Рецепт итальянского картофельного салата с осьминогом, помидорами и чесноком.
Ингредиенты
  • осьминог 500 г
  • картофель 400 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • перец горошком 5 шт.
  • раздавленный чеснок 1 зубчик
  • рубленая зелень 1 ст.л.
  • оливковое масло 3-4 ст.л.
  • соль, молотый перец по вкусу
  • руккола для украшения
  • помидоры 2 шт.
30 мин 4 порции

Салат из картофеля с помидорами и осьминогом
Салат из картофеля с помидорами и осьминогом
Shutterstock.com

1. Картофель хорошо помыть и отварить в кожуре.

2. В отдельной кастрюле вскипятить воду. Добавить лук, морковь, лавровый лист, соль и перец горошком. 

3. Чтобы щупальца осьминога завернулись колечками, нужно взять его за голову и несколько раз опустить в кипяток. Затем полностью погрузить осьминога в воду и варить 20 минут. 

Читай также: Чем полезны морепродукты?

4. Готового осьминога вынуть, слегка остудить и нарезать небольшими кусочками.

5. Картофель очистить от кожицы и нарезать кубиками.

6. Отправить осьминога и картофель в салатницу, добавить раздавленный чеснок и рубленую зелень. Добавить по вкусу соль и молотый перец, полить оливковым маслом, перемешать.

7. При подаче украсить салат ломтиками помидоров и рукколой.

Читай также: Традиционные салаты народов мира

Читай также на I.UA: Салат «Хрустящий»

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь