Переключиться на мобильную версию

Бархатный торт: Рецепт приготовления

Праздничный торт Красный бархат выглядит очень эффектно благодаря своем ярко-красному цвету, который красиво контрастирует с белой глазурью.
Ингредиенты
  • сливочное масло 200 г
  • мука 300 г
  • какао 2 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ст.л.
  • соль щепотка
  • йогурт 200 мл
  • красный жидкий пищевой краситель 2 ч.л.
  • уксус 1 ст.л.
  • ванильный экстракт 1 ч.л.
  • сахар 300 г
  • яйца 2 шт.
  • Для глазури:
  • сливочный сыр 400 г
  • сливочное масло 150 г
  • сахарная пудра 200 г
  • ванильный сахар 10 г
  • ягоды для украшения
60 мин 8 порции
Торт Красный бархат
Торт Красный бархат / Shuttestock.com

Разогреть духовку до 180 С. Смазать сливочным маслом и посыпать мукой две формы для торта диаметром 20 см. 

Смешать муку, какао, разрыхлитель и соль в миске. В отдельной миске взбить йогурт, пищевой краситель, уксус и ваниль в миске.

Читай также: Торт Красный бархат: Секреты приготовления и рецепт

Взбить размягченное сливочное масло до белой пышной массы. По одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления. По очереди, в несколько приемов, добавить мучную и йогуртовую смесь. Должно получится однородное гладкое тесто. 

Тесто разделить на две равные части и отправить в подготовленные формы для выпечки. Выпекать коржи около 30 минут. Готовность проверить зубочисткой. Коржи остудить и вынуть из формы. Их можно по желанию пропитать коньяком или фруктовым ликером.

Читай также: Брауни: Готовим шоколадные пирожные

Приготовить глазурь. Для этого смешать миксером на низкой скорости сливочный сыр и размягченное сливочное масло. Постепенно добавить сахарную пудру и ванильный сахар, взбить до гладкости.

Чтобы собрать торт, положить один корж и промазать третью глазури. Накрыть вторым коржом, промазать верх и боковые стороны оставшейся глазурью. Охладить, чтобы крем застыл. Подавать при комнатной температуре, украсив свежими ягодами.

Читай также: Торт Павлова: Секреты воздушного десерта

Читай также на I.UA: Желе со сливами и мандаринами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь