1. Шинкую капусту. Солю, перчу и  мну 1-2 минуты, чтобы она стала более мягкой и сочной.
2. Обчищаю лук и морковь. Нарезаю тонкой соломкой.
3. Мелко режу зелень.
4. Все ингредиенты смешиваю. Прибавляю сахар по вкусу, заправляю оливковым маслом и виноградным уксусом, придающим салату пикантную кислинку..
5. Выкладываю на тарелку и подаю.

Журнал «Пани»

Читайте Ivona.ua в Google News