Переключиться на мобильную версию

Пончики: Рецепт приготовления

Готовим сладкие дрожжевые пончики с сахарной пудрой.
Ингредиенты
  • мука 400 г
  • сливочное масло 100 г
  • сахар 3 ст.л. + 1 ч.л.
  • яичные белки 3 шт.
  • свежие дрожжи 50 г
  • соль щепотка
  • молоко 10 мл
  • растительное масло без запаха для фритюра
  • сахарная пудра для посыпки
60 мин 10 порции

Сладкие дрожжевые пончики
Сладкие дрожжевые пончики
Shutterstock.com

Дрожжи растереть с 1 чайной ложкой сахара, добавить теплое молоко, 100 г муки и поставить подходить в теплое место.

Белки взбить с сахаром и соединить с готовой опарой, щепоткой соли и размягченным сливочным маслом. Добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и не приставать к стенкам посуды.

Читай также: Творожные пончики: Рецепт приготовления

Дать тесту постоять (30 минут). Затем раскатать его в пласт толщиной примерно 1 см. Формочкой диаметром 6-8 см вырезать кружочки, внутри кружка сделать отверстие формочкой меньшего размера.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать в сковороду по 3-4 пончика и жарить до золотистого цвета. Готовые пончики выкладывать на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. 

Когда пончики остынут, посыпать их сахарной пудрой

Читай также: Как приготовить пончики на сгущенном молоке

Читай также на I.UA: Конфеты "Рафаэлло"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь