Переключиться на мобильную версию

Омлет с картофелем

Рецепт сытного испанского омлета с жареным картофелем.
Ингредиенты
  • картофель 3 шт.
  • яйца 3 шт.
  • молоко 50 мл
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло по вкусу
  • сыр твердых сортов по желанию
20 мин 2 порции

Омлет с картофелем в Испании называют тортильей
Омлет с картофелем в Испании называют тортильей
Shutterstock.com

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Разогреть в сковороде 2 столовые ложки растительного масла и обжарить картофель до готовности. Посолить. Готовый картофель выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Читай также: Испанская тортилья с овощами

Взбить яйца венчиком, добавив молоко и щепотку соли. Добавить картофель и хорошо перемешать. 

Полученную массу выложить на сковороду с разогретым маслом. Готовить 2-3 минуты, затем перевернуть омлет на другую сторону и жарить до готовности.

Читай также: Испанская картофельная тортилья

Подавать омлет со свежими овощами. 

Совет: Готовый омлет можно посыпать тертым сыром и слегка подрумянить в духовке.

Читай также: Испанская кухня: Традиции и особенности

Читай также на I.UA: Шашлык из почек.Таджикская кухня

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Guest  (аноним)  11.03.2013, 12:16
Оценка:  0
Guest
А зачем там молоко, что оно там делает? Смотрел кучу видеомастерклассов и читал много заметок об омлетах из Европы, никто никогда туда молоко (кефир, сливки) не добавляет. И еще: омлеты не переворачиваются, они заворачиваются в "конверты" с начинкой и подаются в виде полумесяца (сыр, грибы, бекон и т.п.) + как правило присутствует зелень (в зависимости от начинки).
Интересно, откуда этот рецепт взялся?
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь