Переключиться на мобильную версию

Крем-суп из свеклы

Рецепт легкого супа из запеченной свеклы с чесноком.
Ингредиенты
  • свекла 4-5 шт.
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 1-2 дольки
  • вода или бульон 2 стакана
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло по вкусу
  • молоко или сливки 1 стакан
90 мин 4 порции
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из свеклы / Shutterstock.com

Духовку разогреть до 180 градусов.

Свеклу помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Завернуть в фольгу и запекать 1 час.

Читай также: Закуска из свеклы и сыра

В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить нарезанные лук и чеснок и обжаривать на среднем огне в течение 5 минут. Добавить нарезанную морковь и запеченную свеклу.

Читай также: Готовим со свеклой

Влить воду или бульон и варить до готовности свеклы. Снять кастрюлю с огня и пюрировать суп блендером, разбавляя его молоком.

Посолить, поперчить. Подавать с со сметаной или сливками

Читай также: Маринованная свекла: Как приготовить

Читай также на I.UA: Рыбный пирог

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь