Переключиться на мобильную версию

Суп с белыми грибами и вермишелью

Рецепт густого супа из сухих белых грибов с курицей и лапшой.
Ингредиенты
  • сушеные белые грибы 100 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • куриные бедрышки 2 шт.
  • вермишель по вкусу
  • растительное масло 1-2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • зелень для сервировки
60 мин 6 порции

Суп из белых сухих грибов
Суп из белых сухих грибов
Shuttertstock.com

Сухие грибы предварительно залить кипятком и отставить на 2 часа. Затем воду слить, грибы промыть под проточной водой и снова залить кипятком еще на 30 минут.

Репчатый лук очистить и разрезаем на две половины. Одну часть мелко нарубить, а вторую оставить для бульона. Очищенную морковь нарезать тонкими кольцами.

Читай также: Соус из сушеных белых грибов

Из двух куриных бедрышек, половины луковицы и моркови сварить бульон. Лук и морковь выбросить, бедрышки вынуть, нарезать мясо и снова отправить в бульон.

Грибы нарезать тонкими полосками и вместе с измельченным луком обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

Читай также: Жареные белые грибы с луком

В бульон отправить грибы с луком, довести до кипения, добавить вермишель,соль, перец по вкусу и варить на среднем огне еще 15 минут.

Подать к столу вместе с хлебом. Приятного аппетита!

Читай также: Ризотто с белыми грибами

Читай также на I.UA: Трубочки

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь