Переключиться на мобильную версию

Даниш с абрикосами

Рецепт домашних булочек из слоеного теста с начинкой из заварного крема и консервированных абрикосов.
Ингредиенты
  • дрожжевое слоеное тесто 400 г
  • яйцо 1 шт.
  • консервированные абрикосы 1/2 банки
  • сливочное масло для смазывания
  • Для заварного крема:
  • яичные желтки 4 шт.
  • молоко 300 мл
  • сахар 2 ст.л.
  • ваниль по желанию
  • Для фруктовой глазури:
  • абрикосовый джем 4 ст.л.
  • горячая вода 25 мл
30 мин 6 порции

Даниши с фруктами и заварным кремом
Даниши с фруктами и заварным кремом
Shutterstock.com

Приготовить заварной крем. Взбить яичные желтки с сахаром. Молоко довести до кипения в кастрюле. Слегка остудить (молоко не должно кипеть, иначе желтки свернутся), постепенно влить желтки, все время размешивая венчиком. 

Поставить кастрюлю на огонь и варить до загустения, все время помешивая. Не доводить до кипения.

Читай также: Пирог с творогом и абрикосами

Разморозить и раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Вырезать из него основы квадратной формы. У каждого квадрата зажать внутрь уголки.

Переложить основы на смазанный сливочным маслом противень. На каждом куске теста выдавить углубление в центре при помощи стакана.

Читай также: Простой пирог с абрикосами

Смазать каждую основу заварным кремом и украсить половинками абрикосов. Выпекать 15-20 минут при температуре 200 С. Тем временем разогреть в сотейнике абрикосовый джем и воду. Подождать, пока соус немного загустеет.

Вынуть даниши из духовки, дать им слегка остыть. Кулинарной кисточкой нанести на каждый даниш фруктовый соус. 

Приятного аппетита!

Читай также: Абрикосы, запеченные с миндалем

Читай также на I.UA: Салат "Гнездо глухаря"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь