Переключиться на мобильную версию

Новогодние рецепты: Запеченная рыба в соли

Змея 2013 года – водная, и очень любит морепродукты и рыбу, так что на новогоднем столе наличие рыбы – обязательно!.
Ингредиенты
  • рыба 1 кг
  • морская соль 1 кг
  • лимон 1 шт.
  • сухие прованские травы 1 ст.л.
  • укроп несколько веточек
60 мин 6 порции
Рыба, запеченная в соли на Новый год
Рыба, запеченная в соли на Новый год / Shutterstock.com

Разогреть духовку до 200 градусов. 

Выпотрошенную рыбу хорошо промыть снаружи и внутри, обсушить бумажными полотенцами. Положите внутрь дольки лимона и несколько веточек укропа.

Читай также: Рыбные блюда на Новый год: ТОП-10 рецептов

Добавьте в крупную морскую соль сухие травы, перемешать. Добавляя в соль по одной по столовой ложке воды за раз, добиться консистенции мокрого песка. Соль при сдавливании не должна рассыпаться. 

Выложить толстый слой соли на дно формы для запекания, прижать руками. Поместить сверху рыбу, посыпать солью и придавать руками.

Читай также: Что приготовить на Новый год

Запекать в духовке 35–40 минут. Затем вынуть рыбу, дать постоять 5-10 минут, разбить и удалить соляной панцирь.

Аккуратно снять с рыбы кожу и нарезать порционными кусочками. 

Запеченная рыба по-итальянски

Читай также на I.UA: Овощи в сметане

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь