Переключиться на мобильную версию

Как приготовить маки-ролл с норвежской сельдью

Маки-ролл представляет собой рулет из рыбы или морепродуктов с рисом, завернутый в водоросли нори.

Кол-во порций: 2 ролла

Ингредиенты:

50 г филе слабосоленой сельди (нарезать тонкими полосками или мелкими ломтиками)
1 лист нори (разделить на две части)
150 г риса (предварительно отваренного и заправленного уксусом для суши)
1 свежий огурец (разрезать вдоль на 4 части)
2 ст. л. семян кориандра, а также поджаренных семян кунжута
1 ст. л. луковый соус
15 г икры мойвы

Читай также: Как приготовить рис для суши

Распределить рис на грубой стороне листа нори и посыпать сверху семенами кунжута. Перевернуть лист таким образом, чтобы рис был снизу. Равномерно распределить сельдь и огурец посередине листа нори, сверху полить луковым майонезом. Завернуть ролл, разрезать на 6 кусочков и выложить на тарелку, выложив сверху икру мойвы.

Готовим луковый соус:

10 шт лука-шалот
5 головок чеснока
5 веточек тимьяна
4 лавровых листка
150 масла из виноградных косточек
200 мл воды
200 г несоленого сливочного масла

Нарезать лук-шалот и чеснок тонкой соломкой. Смешать лук-шалот, чеснок, тимьян, лавровый лист в широкой кастрюле с маслом из виноградных косточек. Добавить воду и несоленое сливочное масло. Варить на медленном огне, пока масса не загустеет. Приправить солью, перцем и лимонным соком по вкусу.

Читай также: Как действует суши-диета?

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь