Переключиться на мобильную версию

Чебуреки с мясом: Рецепт приготовления

Готовим домашние чебуреки с мясной начинкой.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • вода 1 1/3 стакана
  • мука 4 стакана
  • яйцо 1 шт.
  • водка 1 ст.л.
  • соль щепотка
  • растительное масло 2 ст.л.
  • Для начинки:
  • лук 1-2 шт.
  • петрушка несколько веточек
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • мясной фарш 650 г
  • кефир 1/2 стакана
  • растительное масло для фритюра
90 мин 4 порции
Чебуреки с мясом
Чебуреки с мясом / Shutterstock.com

Вскипятить воду, добавить соль и растительное масло. Постепенно добавить, размешивая, 1/2 стакана муки, дать остыть.

Добавить слегка взбитое вилкой яйцо и водку, хорошо перемешать. Постепенно всыпать оставшуюся муку, замесить тесто. Накрыть миску салфеткой и оставить на 1 час.

Читай также: Готовим чебуреки с картофелем и сыром

Репчатый лук очистить, мелко порубить. Измельчить листья петрушки. Мясной фарш приправить солью и перцем, добавить лук, зелень и кефир. Хорошо перемешать.

Тесто скатать в толстый жгут и нарезать на кусочки. Раскатать каждый кусочек в тонкую лепешку.

Читай также: Постные чебуреки с овощами

Выложить фарш в центр каждой лепешки, согнуть куски теста пополам и защипать края.

Разогреть сковороду с большим количеством растительного масла и жарить чебуреки по 1 минуте с каждой стороны.

Читай также: ТОП-5 самых популярных блюд фаст-фуда

Читай также на I.UA: Вишня с шоколадом и миндальным кремом

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь