Постные рецепты: Квашеная капуста
Ингредиенты
- средняя капуста 1 шт.
- морковь 2 шт.
- вода 1 л
- соль 1 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
Шинкуем капусту, натираем морковь на крупной терке. Выкладываем капусту в миску, добавляем морковь, перемешиваем.
Готовим рассол: растворяем в воде соль, добавляем сахар, перемешиваем. Выкладываем капусту в банку, приминаем.
Читай также: Томатный суп с квашеной капустой и копченостями
Заливаем капусту рассолом, накрываем крышкой и оставляем капусту в темном теплом месте на 3 суток.
Капуста готова!
Тонкости приготовления квашеной капусты
Из указанного объема продуктов получится 1 л квашеной капусты. По истечении 3-х дней, в капусту нужно долить немного рассола.
Хранить квашеную капусту нужно в холодном месте, в закрытой таре. Перед подачей на стол можно заправить капусту растительным маслом и добавить нарезанный тонкими кольцами лук.
Читай также: Секреты приготовления квашеной капусты
Читай также на I.UA: Фокачча с сыром.
Статьи по теме
Популярные теги
- блюда из картофеля
- рецепт
- десерт
- эклер
- американская кухня
- новогодний стол
- сыр с плесенью
- торт
- выпечка
- эклеры
- восточные сладости
- День Св. Валентина
- жареная курица
- деруны
- халва
- грузинская кухня
- сливочный соус
- мясо по-французски
- грузинские блюда
- рецепт торта
- салат
- День святого Валентина 2020
- новогодние рецепты
- рецепты
- сладости
- новогодний салат
- День святого Валентина
- мясо в духовке
- салат с беконом
Полная версия правил