Переключиться на мобильную версию

Новогодние рецепты: Салат из рукколы с креветками

Готовим праздничный салат из рукколы с жареными креветками, чесноком и пармезаном.
Ингредиенты
  • королевские креветки 1 кг
  • руккола 1 пучок
  • помидоры черри 1 веточка
  • острый перец 1 шт.
  • дольки чеснока 2 шт.
  • оливковое масло 2-3 ст.л.
  • бальзамический уксус по вкусу
  • соль, молотый перец по вкусу
  • пармезан для украшения
30 мин 4 порции
Салат из креветок на Новый год
Салат из креветок на Новый год / belonika.livejournal.com

Почистить креветки от панциря, удалить кишечную вену. Хвостики можно оставить.

Очистить чеснок, извлечь сердцевину, чтобы избежать горечи.

Читай также: Салат из креветок с ананасами

В разогретом оливковом масле обжарить до золотистого цвета чеснок и острый перец, убрать из сковороды. 

В чесночном масле обжарить креветки. Буквально по несколько минут с каждой стороны. Они не должны стать резиновыми.

Читай также: Салат из креветок с авокадо и помидорами

Посолить, сразу выложить на рукколу. Разрезать помидоры черри на половинки, натереть пластинками пармезан. Сбрызнуть готовый салат бальзамическим уксусом и остывшим чесночным маслом. Украсить помидорами и тертым пармезаном. 

Читай также: Салат из креветок и мидий

Читай также на I.UA: «Нарядная картошка по-шведски»

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь