Переключиться на мобильную версию

Блины с творогом и вишневым соусом

Тонкие блинчики с творожной начинкой и вишневым соусом можно подать на завтрак или десерт.
Ингредиенты
  • Для блинного теста:
  • мука 120 г
  • сахар 2 ст.л.
  • яйца 2 шт.
  • молоко 350 мл
  • растительное масло 1 ст.л.
  • Для соуса:
  • вишневый сок 200 мл
  • сахар 2-3 ст.л.
  • коньяк 2 ст.л.
  • замороженные вишни 500 г
  • Для начинки:
  • творог 300 г
  • сметана 1 ст.л.
  • сахар 3 ст.л.
  • ванильный сахар 5 г
  • Для украшения:
  • шоколадный соус
  • листики свежей мяты
Блины с вишней и творогом
Блины с вишней и творогом / Shutterstock.com

Приготовить блинное тесто: в миске взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло, муку и тщательно перемешать. Влить молоко. Перемешать тесто до однородной консистенции.

Читай также: Блинчики с творогом под апельсиновым соусом

Чтобы сделать соус, вишневый сок налить в сотейник, добавить сахар, перемешать и довести до кипения. Влить коньяк и прокипятить смесь 2-3 минуты, чтобы алкоголь выпарился. В получившийся сироп добавить вишню и аккуратно перемешать.

В миске соединить творог, ваниль, сметану и сахар, размять смесь вилкой. 

Читай также: Сырники с вишневым вареньем

На разогретой и смазанной маслом сковороде испечь блины. Готовые блинчики выложить на тарелку, намазать творожной смесью. Каждый блинчик с начинкой свернуть треугольником.

При подаче на тарелку выложить блинчик с начинкой, полить шоколадным и вишневым соусом. Украсить листьями свежей мяты.

Читай также: Торт Вишневый аромат

Читай также на I.UA: Пирог с яблоками из творожного теста

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь