Переключиться на мобильную версию

Фаршированные кальмары c томатным соусом

Кальмары идеально подходят для фарширования. В качестве начинки в этом рецепте используется шпинат, а острый томатный соус подчеркивает вкус готового блюда.
Ингредиенты
  • тушки кальмаров 500 г
  • замороженный шпинат 350 г
  • помидоры 2-3 шт.
  • чеснок 2 дольки
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • соль и молотый перец по вкусу
  • сухие итальянские травы по вкусу

Фаршированные кальмары с помидорами и шпинатом
Фаршированные кальмары с помидорами и шпинатом
Shutterstock.com

Отрезать и мелко порезать щупальца кальмаров, они послужат фаршем для начинки.

В сковороде разогреть половину оливкового масла, положить туда шпинат и щупальца кальмаров, посолить и поперчить по вкусу. Тушить около 5 минут, затем выключить огонь и дать немного остыть.

Читай также: Кальмары, фаршированные овощами

В отдельной кастрюле разогреть оставшееся масло, положить порезанные помидоры без кожицы и измельченный чеснок. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне до мягкости помидоров. Посолить и приправить по вкусу.

Пока готовится томатный соус, тушки кальмаров начинить шпинатом, смазать оливковым маслом и обжарить на сильно разогретой сковороде с двух сторон в течение 1-2 минут.

Читай также: Кальмары, фаршированные сладким перцем и сливочным сыром 

Жареные тушки отправить в томатный соус, увеличить огонь, накрыть крышкой и готовить около 5 минут. Выключить огонь и оставить  дать постоять около 10 минут перед подачей.

Читай также: ТОП-5 рецептов салатов из кальмаров
 

Читай также на I.UA: Глинтвейн

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь