Переключиться на мобильную версию

Говяжья печень в гранатовом соусе

Говяжья печень, гранатовый сок, кориандр и молотый красный перец – вот что понадобится для того, чтобы приготовить это вкусное грузинское блюдо.
Ингредиенты
  • говяжья печень 500 г
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • крахмал 1 ч.л.
  • вода 1/4 стакана
  • гранатовый сок 1 стакан
  • соль, молотый перец по вкусу
  • молотый кориандр 1 ч.л.
  • молоко 1 стакан
  • зелень для украшения
  • зерна граната для украшения
Говяжья печень с фруктовым соусом и зеленью
Говяжья печень с фруктовым соусом и зеленью / Shutterstock.com

Замочить печень в молоке на несколько часов. 

Читай также: Гранатовый сок помогает справиться со стрессом

Говяжью печень промыть, удалить пленки и нарезать средними ломтиками. На сковороде разогреть сливочное масло, обжарить печень с обеих сторон в течение 5-7 минут. Снять со сковороды.

Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, тонкой струйкой влить его в гранатовый сок. Посолить, поперчить по вкусу, добавить кориандр. 

Читай также: Готовим гранатовый сок дома

Влить смесь в сковороду, где жарилась печень, смешать с выделившимся при жарке соком и, помешивая, довести до кипения. Готовую печень выложить на блюдо, полить горячим гранатовым соусом. Украсить блюдо свежей зеленью и зернами граната

Читай также: ТОП-5 рецептов блюд из печени

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  08.03.2015, 05:27
Оценка:  0
гость
Ну и где рецепты то ??? Одну рекламу напихали, Хрен что найдешь. Меру немножко знать надо ? Позорище.}
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь