Переключиться на мобильную версию

Клюквенный чизкейк с шоколадом

Очень легкий, вкусный и полезный пирог с начинкой из осенних ягод.
Ингредиенты
  • шоколадное печенье 300 г
  • клюква 200 г
  • сливочное масло 70 г
  • сливочный сыр 400 г
  • жирные сливки 33% 200 мл
  • сахар 150 г
  • клюквенный сок 100 мл
  • желатин 16 г
  • шоколадная стружка для украшения
  • клюква для украшения
Клюквенно-творожный торт
Клюквенно-творожный торт / chocolate-kiss.ru

Печенье измельчаем в блендере, смешиваем с растопленным сливочным маслом. Выкладываем массу в форму диаметром 24 см и отправляем в холодильник на время приготовления начинки.

Читай также: Сметанные кексы с клюквой

Желатин замачиваем в клюквенном соке, даем набухнуть, затем прогреваем до полного растворения (не доводя до кипения). Сливки взбиваем с сахаром в воздушную пену. Клюкву измельчаем в блендере, протираем через сито. Свежевыжатый клюквенный сок смешиваем со взбитыми сливками и сливочным сыром. Постоянно перемешивая, вливаем тонкой струйкой остывший желатин.

Читай также: Клюквенный мусс

Получившийся крем выкладываем на основу из печенья и отправляем в холодильник на 12 часов. Перед подачей украшаем пирог шоколадной стружкой и свежей клюквой.

Читай также: Как приготовить клюквенный соус

Читай также на I.UA: Мус журавлинний

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь