Переключиться на мобильную версию

Чаудер с кукурузой и креветками

Рецепт американского кукурузного супа с креветками и беконом.
Ингредиенты
  • кукуруза 4 стакана
  • сливки 1 стакан
  • бекон 250 г
  • лук 1 шт.
  • долька чеснока 1 шт.
  • картофель 1 шт.
  • креветки 500 г
  • куриный или рыбный бульон 2 стакана
  • соль, черный и каенский перцы по вкусу
  • зеленый лук по вкусу
Суп из кукурузы с креветками
Суп из кукурузы с креветками / home-chef.livejournal.com/

Половину кукурузы залить сливками, пюрировать с помощью блендера.

В кастрюле с толстым дном обжарить нарезанный полосками бекон до вытапливания жира и хрустящего состояния. Выложить бекон на тарелку с бумажным полотенцем.

Читай также: Чаудер: Американский суп с морепродуктами

В кастрюлю с 2 ст. л. жира добавить мелко нарезанный лук, чеснок и средней нарезки картофель. Добавить оставшуюся часть кукурузы и обжаривать, помешивая, около 15 минут. Влить бульон и довести до кипения.

Добавить взбитую со сливками кукурузу и креветки. Прогревать до готовности креветок около 5 минут. Готовый чаудер посолить, поперчить по вкусу и при подаче посыпать беконом и зеленым луком.

Читай также: ТОП-5 блюд из кукурузы

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь