Приготовить картофельное пюре: картофель помыть, почистить, нарезать крупными ломтиками и отварить в подсоленной воде. Слить жидкость и снова поставить картофель на плиту, чтобы испарилась лишняя влага. Затем картофель размять, добавив сливочное масло, мускатный орех, измельченный укроп и тертый сыр. 

Читай также: Острые печеночные кексы

Куриную печень помыть, обсушить и удалить пленки. Лук крупно порезать. 

Разогреть растительное масло на сковороде, добавить лук и жарить его до мягкости. Затем добавить куриную печень, посолить и тушить на среднем огне до готовности. В конце приготовления добавить сметану и молотый перец, перемешать и снять с огня. 

Читай также: Печеночный торт: Секреты приготовления

Подавай куриную печень с картофельным пюре. 

Читай также: Готовим картофельное пюре: Полезные советы

Читайте Ivona.ua в Google News