Переключиться на мобильную версию

Маринованная норвежская семга со спаржей под мятным соусом

Изысканное блюдо из тонких ломтиков семги, замаринованной в бальзамическом уксусе, с гарниром из спаржи и ароматным мятным соусом.
Ингредиенты
  • На 4 порции:
  • свежая норвежская семга 400 г
  • толстые стебли спаржи 8 шт.
  • соль и перец по вкусу
  • Мятный соус:
  • мята перечная 15 г
  • мята садовая 15 г
  • оливковое масло extra virgin 150 г
  • бальзамический уксус 3 ст.л.
  • соевый соус 1 ч.л.

Семга с бланшированный спаржей
Семга с бланшированный спаржей
IVONA bigmir)net

Семгу нарезать тонкими ломтиками (прибл. 0,5 см толщиной). Спаржу очистить от грубых волокон и положить в кипящую воду на 2 минуты, затем охладить в ледяной бане, обсушить на бумажном полотенце и каждый стебель разрезать вдоль надвое.

Читай также: Рулетики с семгой и сливочным сыром

Ломтики семги замариновать в 3 столовых ложках бальзамического уксуса, посолив и поперчив. Для приготовления мятного соуса листья мяты смешать с остальными ингредиентами соуса в кухонном комбайне.

Читай также: Норвежский сливочный суп с семгой

На блюдо выложить спаржу, сверху уложить семгу и полить мятным соусом.

Читай также: Фаршированные блины с копченой семгой

Читай также на I.UA: Кролик в красном вине

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь