Переключиться на мобильную версию

Острое рагу из индейки с кабачками

Рецепт аппетитного рагу из индейки с кабачками, кукурузой и острым томатным соусом.
Ингредиенты
  • филе индейки 500 г
  • кабачки 2-3 шт.
  • лук 2 шт.
  • дольки чеснока 2 шт.
  • томатное пюре 3 ст.л.
  • бульон 450 мл
  • соус табаско 1 ч.л.
  • кукуруза 200 г
  • паприка 1/2 ч.л.
  • сушеный тимьян 1/2 ч.л.
  • оливковое масло 2-3 ст.л.
  • зелень укропа 1 ст.л.
  • зелень петрушки 1 ст.л.
  • соль, перец по вкусу

Рагу из индейки с кабачками и кукурузой
Рагу из индейки с кабачками и кукурузой
IVONA bigmir)net

Филе индейки помыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить индейке до золотистого цвета, периодически помешивая.

Читай также: Рагу из телятины под белым соусом

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, дольки чеснока измельчить. Добавить к индейке, хорошо перемешать и готовить в течение 5 минут.

Пока готовится индейка с луком, помыть и обсушить кабачки, порезать их небольшими кубиками и отдельно обжарить до мягкости на оливковом масле, помешивая время от времени. Посолить.

Читай также: Жареная индейка с пряностями

В сковороду с индейкой влить горячий мясной или овощной бульон, добавить томатное пюре, молотую паприку и тимьян. Довести до кипения, накрыть сковороду крышкой и тушить около 30 минут.

Затем добавить обжаренные кабачки и тушить еще 15-20 минут. В конце приготовления добавить кукурузу, соус табаско и соль по вкусу. Перед подачей посыпать рагу свежей петрушкой и укропом.

Читай также: Рулет из индейки с начинкой из стручковой фасоли

Читай также на I.UA: Шашлык из свинины

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь