Переключиться на мобильную версию

Рулет с грибами: Рецепт приготовления

Это восхитительный, элегантный, оригинальный рулет яичный рулет с лесными грибами можно подать в качестве праздничной закуски.
Ингредиенты
  • шампиньоны или лисички 150 г
  • лук-шалот 1-2 шт.
  • мука 50 г
  • молоко 150 мл
  • яйца 4 шт.
  • петрушка 1/2 пучка
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • растительное масло 1 ст.л.
  • сливочный сыр 100 г
Грибной рулет со сливочным сыром
Грибной рулет со сливочным сыром / lana.moskalyuk.com

Грибы помыть, обсушить и мелко нарезать. Очищенный лук измельчить.

В сотейнике разогреть смесь сливочного и оливкового масла и обжарить лук до прозрачности. Добавить мелко нарезанные грибы и подрумянить на средне-сильном огне в течение 5 минут.

Всыпать муку и немного поджарить, затем влить молоко и хорошо размешать. Выложить в миску, слегка остудить, добавить мелко порезанную петрушку, 1 яйцо и 3 желтка, посолить и поперчить. 3 белка взбить в крепкую пену и осторожно ввести в грибную массу.

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить на нее грибную массу слоем 0.7 см и разровнять. Выпекать 15-20 минут при 180 С, затем смазать  сливочным сыром, свернуть рулетом и нарезать порционными ломтиками.

Читай также на I.UA: Пирог сливовый

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь