Переключиться на мобильную версию

Рулет из шпината с лососем и сливочным сыром

Невероятно вкусная закуска: рулет из шпината и базилика с начинкой из копченого лосося и сливочного сыра.
Ингредиенты
  • свежий шпинат 2 чашки
  • свежий базилик 1 чашка
  • яйца 3 шт.
  • измельченный укроп 1 ст.л.
  • сливочный сыр 200 г
  • цедра и сок лимона 1 шт.
  • каперсы 2 ст.л.
  • копченый лосось 100 г
  • соль и молотый перец по вкусу

Рулет из базилика и шпината с рыбой и сыром
Рулет из базилика и шпината с рыбой и сыром
depositphotos.com

Разогреть духовку до 180 градусов. В кастрюлю налить немного воды и добавить шпинат. Накрыть крышкой и довести до кипения. Варить 2 минуты. Дать стечь воде и промыть шпинат под холодной водой. Отжать лишнюю жидкость.

Читай также: Блинные рулетики с семгой, сливочным сыром и шпинатом

В блендере соединить шпинат, желтки, базилик, соль и перец и взбивать до гладкой массы. Взбить белки до мягких пиков и аккуратно добавить их к шпинату. Выложить массу на противень и запекать 15 минут или до готовности.

Читай также: Суп из шпината с грибами

Для начинки соединить сливочный сыр, укроп, лимонный сок и цедру. Посолить и поперчить. На шпинатный корж выложить начинку, каперсы и лосося.

Свернуть в рулет и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь. Готовую закуску нарезать порционными ломтиками.

Читай также: Жареный шпинат

Читай также на I.UA: Салат "Нежность"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь