Переключиться на мобильную версию

Закуска из баклажанов и грибов

Готовим летний соус-дип из баклажанов и шампиньонов.
Ингредиенты
  • баклажаны 450 г
  • шампиньоны 250 г
  • чеснок 2 дольки
  • растительное масло 3 ст.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • кунжутная паста тахини 1 ст.л.
  • соль и молотый перец по вкусу
Дип из баклажанов и грибов
Дип из баклажанов и грибов / depositphotos.com

Баклажаны разрезать вдоль пополам, слегка смазать маслом и выложить разрезом вверх на противень. Запекать баклажаны до мягкости около 40 минут при температуре 180 градусов. Ложкой извлечь сердцевину у баклажанов.

Читай также: Дип из баклажанов и сладкого перца

Нарезать произвольно грибы и обжарить на растительном масле до испарения жидкости, посолить и поперчить по вкусу. Баклажаны и обжаренные грибы сложить в блендер, добавить радавленный чеснок, лимонный сок, тахини, соль по вкусу. Взбивать до получения однородной массы.

Читай также: Летние соусы: ТОП-5 идей

Совет: Если у тебя нет кунжутной пасты, можно добавить 2 ч.л. обжаренного на сухой сковороде кунжута.

Читай также: Как приготовить клюквенный соус

Читай также на I.UA: Мясо по-французски

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь